NO WAVE COFFEE
NOWAVECOFFEE
makedrink
finish
NOWAVECOFFEE
NO WAVE COFFEE
OPEN: Sat&Sun 12:00-18:00
To Go Coffee
26-1 Nabe, Shimonoseki, Yamaguchi
【人生までも変える１杯を...】
「苦手だったコーヒーが飲めるようになった」
という感想だけでも、
その人の人生を変えたことになると思います。
「本当に美味しいコーヒー」とは
道具に左右されず、
誰が淹れても美味しいと思えるコーヒー。
いつ飲んでも、
何度飲んでも、
冷めて飲んでも
美味しい。
真面目に、真摯に。
そんなコーヒーを皆様にお届けできるよう、
日々精進してまいります。
NO WAVE COFFEE
唐戸にて店舗を構え、自家焙煎コーヒー豆の卸販売も行なっています。
学生時代、オーストラリア・ニュージーランドへの留学をきっかけに、現地で生活に根付いたコーヒー文化に魅了され、日本で2年半ほどカフェで修行したのち、2015年10月～2016年3月までニュージーランドにあるGeeks on Sainsbury にて修行。
そして2016年5月に帰国、下関で数店舗のカフェ立ち上げに携わり、2018年2月、NO WAVE COFFEE開店。
IIAC Japan（イタリア国際カフェテイスティング協会）が認定する下記資格を取得しています。
○Espresso Italiano Taster
（エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター）
○Roasting and Blending for Italian Espresso
（イタリアンエスプレッソのためだけの、ロースティングとブレンディングの資格）
○Giudice Addestorato
店舗について
基本的に立ち飲み、持ち帰り専門です。座りたい方用にカウンターチェア１席、チェア２席とサイドテーブルがございます。
メニューはエスプレッソを使ったドリンクがメインで、ドリップコーヒーもございます。
土曜・日曜、12〜18時まで営業。
(Instagramもご覧ください。)
Roastについて
焙煎の前に生豆の選別から行ないます。サンプルをとって味や豆の状態等、しっかり確認したあとに焙煎します。
各豆の特徴をしっかり引き出すことを念頭に、その都度、焙煎温度や焼き上げ時間などを考えて焙煎しています。
Contact
下記フォーマットからもお気軽にお問い合わせください。
InstagramのDMからのお問い合わせも可能です。
お気軽にご相談ください。
Access
〒750-0006
山口県下関市南部町２６−１
うどん屋やまとが目印です。
駐車場について
｢うどん屋やまと｣さんの駐車場を短時間であればご利用いただけます。(２台分)
長時間の駐車はご遠慮ください。
有料駐車場が周囲にございます。
海響館側より撮影。
ビル1階を一部お借りしています。
卸先
こちらが卸先の皆様です。
いずれも下関市内のお店です。ぜひ一度足をお運びください。
trattoria ALBERI（トラットリア アルベリ）
下関の豊富な魚介や有機野菜を使ったイタリア料理。
〒750-0004 山口県下関市中之町8-20
定休日 : 月曜
BEAT CAFE（ビートカフェ）
綾羅木にある海が目の前のカフェ
〒751-0849 山口県下関市綾羅木本町7-14-18
定休日：火曜〜木曜
詳細は店舗のSNSをご確認ください。Facebook
sol poniente（ソル ポニエンテ）
隈研吾の建築であり、日本夕陽百選にも選ばれたロケーション抜群のレストラン。
〒756-0817 山口県山陽小野田市小野田７６０
定休日：月曜・火曜
cafe & bar Ruheplatz （ルーエプラッツ）
アメリカンな雰囲気漂うカフェ＆バー
〒750-1143 山口県下関市小月駅前1丁目2-20
定休日 : 不定休
詳細は店舗のwebをご確認ください。web
bouldering gym UNITY（ボルダリングジム ユニティ）
ボルダリング専用ジム
〒752-0933 山口県下関市長府松小田本町15-6
定休日：火曜
詳細は店舗のwebをご確認ください。web
FAVE SCHOOL（フェイブ スクール）
長府商店街にある次世代型学習塾。金曜のみ地球環境に配慮したFAVE community CAFE開催中。
〒752-0974 山口県下関市長府土居の内町8-6 2F
詳細は店舗のSNSをご確認ください。Instagram